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可可果是一种用可可果和糖一块调制而成的一种用于清热解渴等疗效的饮品。根据加的辅料不同具有不同的功效。它可以健脾益胃，清胃解渴，补脾止泻，甘甜可口。

可可果高速乳化机就是高效、快速、均匀地将可可果实颗粒进入到水里面（通常是液体）的过程。由于乳化机转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动能，使可可果果实颗粒和水在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂等综合作用，形成可可果汁悬乳液，再加入相应的调味剂和香料，经过高频的循环往复，z终得到稳定的高品质可可果汁产品。